casse-croûtes

On cause nourriture terrestres et boissons parce que le cambouis et l'huile de vidange...
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casse-croûtes

Message non lupar Boxy » 09 avr. 2015, 11:05

A peine arrivé et j'ai déjà a me plaindre de la mauvaise tenue de cette auberge ou rien n'a était prévu pour

me restaurer .

Il est ou le coin casse croutes , hein !

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Re: casse-croûtes

Message non lupar Dom » 09 avr. 2015, 11:44

C'est ballot :hehe:
L’apéro est bon pour la vue.
C’est un excellent verre de contact. :]

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Re: casse-croûtes

Message non lupar Lippo » 09 avr. 2015, 11:46

Ben..... 8|

tu viens de l'ouvrir il me semble ? ::d
Avant notre venue rien ne manquait au monde.
Après notre départ rien ne lui manquera.

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Re: casse-croûtes

Message non lupar PizzaRoller » 09 avr. 2015, 12:16

Bon appétit, Boxy !

Ou bienvenue, c'est pareil !

Ça fait plaisir de te voir ici.

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Re: casse-croûtes

Message non lupar Boxy » 09 avr. 2015, 15:38

Bon ,alors on se passe des recettes que l'on a déjà préparé en cuisine :]

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Bocadillo de lomo

Message non lupar Lippo » 09 avr. 2015, 16:35

Puisqu'on ne peut pas passer sa vie à La Junquera malgré les souhaits de The Thing :mrgreen: si je veux en manger, faut bien que j'en fasse de temps en temps.

Alors, des demi baguettes, un filet de porc, de la tomate fraîche, de l'huile d'olive, en saison du poivron. Un peu de moutarde et de piment (tabasco par exemple), des lamelles de fromage à cuire (emmental par exemple)

Le filet doit être coupé mince dans le sens de la longueur puisqu'il sera posé longitudinalement dans le sandwich.

Faire fondre dans une petite casserole en cuivre de la tomate et du poivron avec de l'huile d'olive. Ça prend du temps mais ça doit se transformer en bouillie sous l'écrasement de la cuillère en bois.

Quand c'est OK, incorporez un poil de moutarde et de piment selon votre gout. (faut gouter, y a pas le choix !)

Quand l'apéro est terminé, vous enduisez très légèrement la face de dessus du pain d’huile d'olive, et vous faites griller légèrement (toaster ou grill de votre four)

Parallèlement, dans une poêle vous mettez à cuire le filet de porc.

Vous badigeonnez le pain recto verso d'une fine couche de votre bouillie de tomates/poivrons.

Sur le recto (le dessous du pain), vous venez déposer les morceaux de filet, l'emmental coupé en tranches et vous enfournez sous le grill du four.

Dès que le fromage est fondu, vous sortez les recto et venez déposer les verso (les dessus) qui auront été eux aussi repassé au grill mais quelques dizaines de secondes seulement pour les réchauffer.

Voilà un sandwich d'été qui rappellera les sorties avec les copains !
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Re: Bocadillo de lomo

Message non lupar Rabbigoudi » 09 avr. 2015, 16:40

Lippo a écrit :Voilà un sandwich d'été qui rappellera les sorties avec les copains !


2!!!... :mdr1:

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Re: casse-croûtes

Message non lupar Dom » 09 avr. 2015, 16:41

Un peu plus élaboré qu'un bon vieux jambon beurre :cote:
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Re: casse-croûtes

Message non lupar Lippo » 09 avr. 2015, 17:06

Dom a écrit :Un peu plus élaboré qu'un bon vieux jambon beurre :cote:


Et assez différent quand même de ceux mangés l'été dernier avec Thing et Pizza... mais bon, à la maison on invente ! :hehe:
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Re: Bocadillo de lomo

Message non lupar Lippo » 09 avr. 2015, 17:06

The Thing a écrit :
Lippo a écrit :Voilà un sandwich d'été qui rappellera les sorties avec les copains !


2!!!... :mdr1:



J'avais bien compris ! :mdr3:
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Re: casse-croûtes

Message non lupar Dom » 09 avr. 2015, 17:34

Lapin compris :pascontent:
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Re: casse-croûtes

Message non lupar L'Arverne » 09 avr. 2015, 18:03

+ 2 peut être en â t'il mangé trois.

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Re: casse-croûtes

Message non lupar Lippo » 09 avr. 2015, 18:23

Dom a écrit :Lapin compris :pascontent:


Vanne récurrente au fait qu'ayant l'habitude de commander 2 bocadillos au troquet de La Junquera, The Thing avait repris avec force la formule avec brio lors de la dernière bouffe catalane ! :hehe:
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Re: casse-croûtes

Message non lupar Dom » 09 avr. 2015, 18:34

ok pour ça :mdr3:
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Re: casse-croûtes

Message non lupar alfred_grouniache » 09 avr. 2015, 20:50

Elle me plait cette Cuisine,

je vais y venir raconter mes essais , et copier les votre , c'est pas ici que je vais maigrir , tant mieux :P

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Re: casse-croûtes

Message non lupar Rabbigoudi » 09 avr. 2015, 20:51

Dom a écrit :ok pour ça :mdr3:


T'es jamais là quand y faut.... :faché:

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Re: casse-croûtes

Message non lupar Dom » 10 avr. 2015, 09:16

The Thing a écrit :
Dom a écrit :ok pour ça :mdr3:


T'es jamais là quand y faut.... :faché:


Quelle idée aussi d'habiter si loin l'un de l'autre :rougefaché: :P
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Re: casse-croûtes

Message non lupar Rabbigoudi » 10 avr. 2015, 09:38

Mais quand j'y pense t'étais pô là quand Flato est venu nous rejoindre à cette tite bouffe Catalane et qu'on était avec les espingouins une bonne 20aine autour de la table?.... :naah:

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Re: casse-croûtes

Message non lupar Dom » 10 avr. 2015, 09:40

Ce n'est pas celle là où vous avez passé votre temps à pousser ma GS qui avait son circuit de charge qui merdoillait ? :mrgreen:
L’apéro est bon pour la vue.
C’est un excellent verre de contact. :]

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Re: casse-croûtes

Message non lupar Rabbigoudi » 10 avr. 2015, 09:48

Dom a écrit :Ce n'est pas celle là où vous avez passé votre temps à pousser ma GS qui avait son circuit de charge qui merdoillait ? :mrgreen:


J'sais plus :rouge:
On avait dormi dans ce p'tit hotel en Espagne et on avait mangé tous ensemble dans une Ruel ruelle étroite, c'était biiiien .... :super:
Bon ils font chier ces smileys, y en manque plein.... :rougefaché:

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Re: casse-croûtes

Message non lupar Lippo » 10 avr. 2015, 09:49

Dom a écrit :Ce n'est pas celle là où vous avez passé votre temps à pousser ma GS qui avait son circuit de charge qui merdoillait ? :mrgreen:



Ben..... :pasdrole:

t'étais là !!!! :|

ben dis donc, si t'as oublié, va peut être falloir consulter :siffle:



:mdr2:

http://www.dailymotion.com/video/x179sul_bouffe-catalane-5-ca-se-passe-cette-annee-en-catalogne-du-sud_auto
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Re: casse-croûtes

Message non lupar Dom » 10 avr. 2015, 09:52

The Thing a écrit :On avait dormi dans ce p'tit hotel en Espagne et on avait mangé tous ensemble dans une Ruel ruelle étroite, c'était biiiien .... :super:


Ha oui !...... et où, je ne sais plus qui était parti chercher un distributeur à billets..................et on ne l'a pas revu de la soirée :hehe:

The Thing a écrit :Bon ils font chier ces smileys, y en manque plein.... :rougefaché:


Ouiap, va falloir en importer :diable:
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Re: casse-croûtes

Message non lupar Dom » 10 avr. 2015, 09:53

Lippo a écrit :
Dom a écrit :Ce n'est pas celle là où vous avez passé votre temps à pousser ma GS qui avait son circuit de charge qui merdoillait ? :mrgreen:



Ben..... :pasdrole:

t'étais là !!!! :|

ben dis donc, si t'as oublié, va peut être falloir consulter :siffle:

http://www.dailymotion.com/video/x179sul_bouffe-catalane-5-ca-se-passe-cette-annee-en-catalogne-du-sud_auto

:mdr2:


Bin faut dire aussi, que si tu ne précises pas l'année de la Catalane en question, je ne peux pas deviner :langue:
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Re: casse-croûtes

Message non lupar Boxy » 10 avr. 2015, 11:24

Un p'tit truc vite fait ..



1 tranche de pain de campagne légèrement rotie

y deposer un filet d'huile d'olive et du thon

deposer des rondelles de tomates et de l'oignon émincés

sel ,poivre et fines herbes.


A table ..

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Re: casse-croûtes

Message non lupar Dom » 10 avr. 2015, 11:28

Boxy a écrit :
1 tranche de pain de campagne légèrement rotie



Tu veux dire grillée :perv:
L’apéro est bon pour la vue.
C’est un excellent verre de contact. :]

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Re: casse-croûtes

Message non lupar Boxy » 10 avr. 2015, 13:03

Dom a écrit :
Boxy a écrit :
1 tranche de pain de campagne légèrement rotie



Tu veux dire grillée :perv:



Quel est le bon terme a employer ..

Sur un autre fofo ,j'avais écris grillée et on m'a dit rôtie .

:gene2:

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Re: casse-croûtes

Message non lupar Lippo » 10 avr. 2015, 13:07

M'enfin... :o

Les deux sont corrects et parfaitement compréhensible, même si en bon français le terme "rôtie" est plus approprié ! ;)


Tranche de pain rôtie sur le gril ou devant le feu, frite au beurre ou à l'huile dans la poêle, que l'on consommait nature ou garnie pour accompagner le petit déjeuner ou le goûter, les coupes de vin servies au début du repas, les soupes et ragoûts ou les volailles sous forme de canapé. Rôtie au jambon, au lard, à la confiture; rôtie de bécasse en canapé; rôtie d'œufs; rôtie beurrée.

"Nous ne parlerons pas de la rôtie que l'on porte au lit nuptial; c'est un assez sot usage qui fait souffrir la pudeur de la mariée" (Sand,Mare au diable, 1846, p. 204).

(source CNRTL)
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Re: casse-croûtes

Message non lupar Dom » 10 avr. 2015, 16:16

Ca dépend du parler local.
C'est comme l'histoire des chocolatines et des pains au chocolat :mrgreen:
Ou bien des gosses en Français....et en Québécois, qui peut créer des quiproquos :mdr3:
Un Français demande à un Québécois:
- Avez-vous des photos de vos gosses?
Le Québécois
- Heu, ... Non!
- Vous devriez toujours voyager avec des photos de vos gosses !
– Ah oui ???
– Voulez-vous que je vous montre les miens ?
– Non, pas vraiment, je n'ai pas encore mangé... :mdr3: :mdr3:
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Re: casse-croûtes

Message non lupar Lippo » 12 avr. 2015, 21:13

Ça me rappelle une époque à l'étranger où je fréquentais beaucoup des québecois ........


......qui ne comprenait pas pourquoi le préposé à l'entretien des bagnoles avait ramené une bouteille de butane quand le boss lui avait demandé: "tu iras faire du gaz s'il te plait" !


:mrgreen:
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Re: casse-croûtes

Message non lupar Dom » 12 avr. 2015, 23:22

Tiens d'ailleurs, on ne dit pas gaz à effet de cerf, mais bambi a pété :happy1:
L’apéro est bon pour la vue.
C’est un excellent verre de contact. :]


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