Rôti de boeuf en croute.

[Lippo]

Hier soir, pour l'anniversaire de mon épouse j'ai fait pour la première fois ce plat.
Ci dessous ce n'est pas le mien mais ça ressemblait totalement à ça, les herbouilles en moins :

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C'est pas compliqué et c'est bon.
J'ai pris une pâte feuilleté que j'ai doré à l’œuf pour que ce soit plus joli.

Je l'ai flambé au cognac, évidemment, mais j'ai été un peu déçu. Je n'ai pas trouvé que cela apportait beaucoup mais c'est vrai que quand on fait la cuisine on sent moins le goût de ce que l'on a préparé lorsque l'on le mange ensuite.

Le deuxième moitié du rôti ce soir !

[Boxy]

C'est du be oeuf belge

[Lippo]

C'est du be oeuf belge

[Boxy]

[L'Arverne]

Au lieu de manger la moitié, et le reste le lendemain.

Un quart aurait fait quatre jours...



Et bon anniversaire.

[Boxy]

Qu'apporte la croute ?

[L'Arverne]

Qu'apporte la croute ?

On peut la casser, d'ou l'expression casser la croûte.

[Lippo]

Qu'apporte la croute ?

On peut la casser, d'ou l'expression casser la croûte.

Voilà !

Ben c'est comme le saumon en croute, la pâté en croute etc... ça cuit dans une croute qui s'imprègne légèrement des jus de cuisson c'est meilleur !

[Boxy]

J'ai souvenir du rôti du dimanche que préparé ma mère .

Accompagné de croquettes , frites ou encore d'un pain de pommes de terre , gruyère .

Salade verte ou compote de pommes , voir de carottes .

Un délice .

[L'Arverne]

Heuuu, les croquettes, c'est pour le chien, ou le chat...

[Gilbert]

Bin moi, aujourd'hui, j'ai "diner" déjeuner pour certains un filet pur de porc au oignons avec frites

[Lippo]

Le filet mignon c'est effectivement très bon !

[Gilbert]